中秋市场观察：月饼销量预计增两成，柚子货源增加两成 - 新闻资讯

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中秋节临近，月饼和柚子市场逐步升温。受访月饼商家预计，今年月饼销量同比增加5%到20%。有柚子进口商看好市场需求，今年增加两成货源。月饼礼盒拼创意：音乐盒、蓝牙音响、动物设计

为在中秋市场突围，商家继续在月饼包装和设计上花心思。

Baker's Oven将月饼礼盒设计成音乐盒，还能连接手机充当蓝牙音响。首次推出月饼的万态雨林悦榕庄以熊猫、穿山甲等动物为设计灵感，通过特色包装吸引消费者。

Mdm Ling Bakery则通过跨界合作增加产品吸引力。负责人梁耀勋说：“我们推出很多不同的联名设计，跟一些公益团体合作，还有一个本地的设计师合作，所以这些都会带动我们的销量。”成本涨一成，月饼售价调高3%至5%

万豪董厦酒店观察到，顾客一般购买两至三盒月饼，消费金额约180元至250元。

行政总厨黄昀嵃说：“我们的成本有增加了10%到15%。但是我们价钱方面，我们尽量调在3%到5%的增长。因为我们的用量也比较多，我们就有一些渠道拿到更好的价格。”

最爱饼家则发现，消费者今年花钱更加谨慎，平均每名顾客的消费额约100元，比之前来得少。不过，随着熟客回购增加，整体营业表现仍保持增长。

董事陈美凤说：“如果是新顾客的话，他们有尝试，尝试了觉得很好，可是还是会要去走走，比较价钱。”柚子货源增两成，批发价每箱涨约1元

除了月饼，中秋节常见的柚子需求也开始增加。

柚子进口商日鲜热带水果表示，今年增加约两成货源，以应付中秋节需求，目前已售出十个货柜货量的一半。

老板吴德安指出，今年柚子整体迎来丰收，不过受到天气影响，不同大小柚子的产量出现明显差异。

“产量是大丰收，增加很多。因为没有雨水，大的应该少30%，小的就增加20%。”

运输和包装成本上涨，也推高进口商的经营成本。柚子的批发价今年每箱调高约1元。不过，业者表示，目前零售价没有出现明显上涨。

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来源：8world

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